反而這些地區，吃牛肉倒很熱衷：比如吃燈影牛肉，或牛肉火鍋，或牛肉麵之類。越是北方越是普及——北方一帶接壤蒙古，草原多且廣，易於放牧也。
按神州文明是發源於黃河流域——北方也。不難想像古時王公大臣設宴款待，牛肉為主菜也；而古人像曹操、李白之類，飲酒時，其下酒物，牛肉也。
之不過直到今日，內、外蒙古養牛，都是傾向散養。哪怕是養殖戶擁有牛幾十頭，對待牛隻，粗生粗養也。且受限於交通，牛肉賣到中原，多要先加工成肉乾、臘牛肉，才行也。
筆者常在神州賣場見有牛肉乾、臘牛肉，某些會用辣椒醬、胡椒等醃好，作小吃用。而新鮮炮製者亦有：有一種曰「張飛牛肉」，是用醃漬方法炮製，並稱是張飛本人發明。當真乎？無從稽考也。
那新鮮牛肉又如何？按除本國，今天也有澳洲牛肉賣——當然在神州，以高檔貨賣，通常集中高級超市。子孫們會吃乎？像西餐般吃當然不會，按中菜般與菜蔬炒，反而普及得多。
而除澳洲，甚至有巴西、阿根廷牛肉賣——吃法中式一套也。
倘以鬼子佬而言，買房乃旨在投資，即買了房，然後藉此房去牟利。買來住？何不租房也？
「架仔」就真的買來住：按日本泡沫經濟以前，因終身聘用，年功序列，員工職位穩如泰山，慢慢衍生買房想法。在泡沫經濟年代，人人買房，日本房價升到天上去；泡沫破裂後，生活不再穩定，日本房價，乃每況愈下也。
神州經濟發展也鼓動了房市，炎黃子孫也買房，然目的有不同：子孫們買房是出於面子，即面子消費也。對子孫們，有一層樓，給人之印象，會比沒房者好，而且倘是豪宅的話，面子效果，更明顯也。
因之神州發展商建房皆主力建豪宅，蓋倘僅普通房，子孫們不買帳也。且越新建樓盤，越懂裝潢，起碼綠意盎然，泊車位要夠大，方便泊平治、法拉利也。
外間形容炎黃子孫買房是投資，或居住用，並非如此：他們忽視炎黃子孫，面子第一也。
現在這些港商死餘殆盡矣，蓋因其一，生產成本不同過往，其二是炎黃子孫之要求，越來越高。如何高法？就如招商，起碼要世界級企業，即蘋果、平治、Chanel、麥當勞之類。港商？差太遠矣。
另一方面，深圳於過去多年間，大力重建工業園區，尤其是經濟特區內，幾乎一家廠也無——皆摩天大樓也。深圳稱之「總部經濟」，樓下不但噴水池，且出入者，豪華車也。
有一點更諷刺是，當深圳特區內滿是平治、法拉利時，香港車輛，竟仍主力大貨車——運貨到香港轉口也。現在神州之工廠，基本鹽田港就可用，且鐵路網也可跨國，更何況，不再設廠於深圳也。
香港事物較諸神州各市，越來越邊緣也。子孫們嫌港資企業大氣不足，且炎黃子孫，普遍要百尺竿頭。深圳特區內城中村，昔日是港人落腳點，今日拚命拆，不留痕跡也。
何以說這些？事緣深圳有一地方，呼曰崗廈，本來為城中村，多年前清拆，重建成商業區。近來區內商場開幕，進去一看，卻見有家店專賣意大利貨。筆者就眼所見，似盡是西菜餐具，合子孫們乎？依筆者看，似為鬼子佬而設——駐神州之職員也。而有哪些合子孫們口味？答案只有一項：葡萄酒也。
之不過對廣大炎黃子孫，即使上班穿西裝，相應隨便得多。比如，領帶通常不打──大概是子孫們覺得領帶太困身。與此同時連西裝之外套，也不穿──倘是「架仔」，不穿不行。總結而言，襯衣配西褲，就夠矣。
筆者到過神州一些銀行，比如招商之類，尤其男職員，領帶、外套不穿，尤其後勤部門，更如是。女員工或好些，惟也有不穿外套者。
日本銀行員工不論男女，皆是整齊套服，蓋「架仔」會覺得，專業精神才最重要。炎黃子孫之銀行，大概認為打扮隨便較接地氣，且沒人會認為，經營銀行，需講究什麼專業，什麼精神之類。
由於神州山寨遍地，山寨企業之員工，穿便服夠矣──客人不會覺得作如是打扮，會如何不敬。華強北一帶之員工，一見其打扮，當知其履歷如何也。惟他們不敬業乎？不見得。
當然倘是大企高層，或高級官員，子孫們一整套西服穿上身，決不馬虎，畢竟面子第一也。
歸根究底，炎黃子孫只有一點才打動到他們：面子也。
快遞公司在神州多如牛毛，原因其一是淘寶網——網上賣東西自需寄送服務，而倘用郵寄，需時，往往比快遞慢一倍。與此同時神州各地批發市場甚眾，批發商為方便做生意，也需快遞解決一切。
深圳華強北乃電子貨品集散地，其面向之顧客，從南到北皆有，很多時，就靠快遞送過去，由京、滬到偏遠地區，皆可達。倘計國內線，就筆者所見，根本不知哪個跟哪個——選擇甚眾也。曾試用其中一家，小規模，其速度，竟與順豐一樣也。
收費方面十數塊已可，郵政服務遠有不及。
既如此，競爭又激烈，神州之快遞在很多方面，難免省得就省。最常見諸於用車，通常微型居多，類似日本鈴木——子孫們稱「微面」也。而此間最著名有「五菱宏光」，幾乎家家都用。此車好使好用乎？見那些車通常破敗不堪，當知其質量也。
也難怪，始終是小企，且山寨環境下，能計較如此多乎？
拍電影為例子：按神州電影通常很熱衷做動畫，惟像喜羊羊之類，按其實，上不了大場面，且某些時候，拿出去公映，是有辱國體。何也？外人覺得子孫們，弱智也！
另一方面，造星乃炎黃子孫最熱衷之投資，且走火入魔：有些明星甚至狀似人妖，害得某軍官之孫，氣憤稱斥這些「人妖」女裡女氣。因而國家甚至指令，限制電視台，請這些人妖上電視。
何以製造如此多人妖：皆因神州土炮企業，太愛定位給兒童、青少年，全然不知兒童、青少年，本就缺乏經濟能力。專做這些生意之結果，是盈利普遍偏低。
就以電影而言，那些由人妖主演之片，票房一般不逾億，而以刻下水平看，像話者一般最少十億，比如荷里活片。也因此，有一些投資者開始反思，兒童、青少年之市場，會有多大潛力。
小米也是：今日之小米，早就大勢已去也。
惟港人作如是辦，於全世界，可謂獨樹一幟：對大多數國家，日菜僅偏門選擇。即如鬼子佬，日菜館，通常以壽司吧形式開。惟因鬼子佬對日本認識有限，其所賣壽司、刺身，通常不很講究，製作馬虎外，其衛生程度，可以使人咋舌：曾有鬼子佬吃完刺身，因肚子有蟲，要施手術清洗腸胃。
且重要者是，鬼子佬壽司吧之裝修，一般甚為馬虎，彷如咖啡店般。正宗日式裝潢也有，惜不但少，且盡是極上等級──政要級數也。
神州之情形一如鬼子佬：有人也開壽司吧，可是裝修一如路邊吃店，而其所賣壽司、刺身，衛生不論，光是賣相，使人反胃。比如用魚，好像江邊捉獲之一批──河魚如何生吃哉？而壽司所用之米，也盡是次級貨色──正宗壽司米飯，是日本品種稻米，而如此之米，神州不好賣也。
當然這些壽司吧沒什麼人光顧，理固宜然也：主因還是子孫們不哈日。且因市場有限，正宗日式裝潢，通常皆很高級──可能開設於酒店，五星級那種，主廚來自日本，以保持製作正宗。炎黃子孫倘有錢，或會來一趟，只是一年最多一次，且甚少回頭也。
故筆者素不認為賣日本菜，在神州，是大生意一門：跟鬼子佬一樣，偏門選擇也。
