2018年5月14日 星期一

西藥與水土

說到服藥醫病,倘服者是中藥,炎黃子孫一般都知道有什麼病吃什麼藥。這是因為,中醫一般使用之藥,都是些動、植物之類——夠天然也。因之相對之下,治病成本低外,訊息亦夠透明。

惟西藥則麻煩些:西藥有一很大問題是價格普遍較貴,而原因在西藥很多都是化學提煉,製作比較麻煩,與此同時,又有專利問題:藥廠通常會為旗下藥品申請專利,因之藥廠賣藥可漫天要價,而同時,藥物供應也受限制。

中藥生產門檻通常較低,自行種植就是。有些例子是,某一中藥價格升得很厲害,於是鼓勵了炎黃子孫去種,結果一種得多,其價竟拾級而下,嚴重時,可暴跌四倍。

因之在神州賣西藥,與中藥競爭時就很尷尬:炎黃子孫普遍熟悉中醫,然對西醫則無所措手足。何況西藥牽涉之資訊,內容難懂,很易予人上下其手,混水摸魚。炎黃子孫一見西藥,會作何想?久而久之,必避之則吉也!

筆者聽聞有如此例子:有炎黃子孫把西藥當補品吃,結果吃久了,害得身體出事,幾乎沒命。

這正是西醫之尷尬:好比亞馬遜森林之植物,拿到蒙古草原種,能有好結果乎?水土不服也!

2018年4月25日 星期三

外資家電處境日糟

說到神州家電市場,現在一個景象是,越來越多外來品牌退出,而這些退出者,基本都很低端。

比如說飛利浦,大體是兵敗如山倒,而其所賣之種類,也明顯越來越少。何也?是子孫們不再捧場:昔日因大鄉里,炎黃子孫甚至會把飛利浦當高檔牌子看。現在可不是矣。

再一個例子為Panasonic:舊時有一段時間,炎黃子孫也有搶購日本家庭電器。現在?一來炎黃子孫普遍討厭「架仔」,二來日貨整體形象低端——此點只要看「架文」字跡就知。作為日貨之一,Panasonic甚至缺乏獨特賣點,談不上什麼優勢。當神州市場趨向成熟,Panasonic在神州江河日下,也就無可避免。

至於像Tefal、Rowenta,則更毋庸多言:不但低端,且產品沒過人之處,而設計上,甚至與山寨無異。今日神州家電賣場,基本找不到此兩牌子產品銷售。

不是說神州電器有何超卓之處——事實上普遍低端,只是神州市場本就是兩個型態:其一是低端市場,講究價格實惠,而另一個則是高端,即面子消費。能給炎黃子孫面子,子孫們自會肯花大錢購買,否則則寧選平貨。而重要者是,一講便宜,外資無論如何也鬥不過神州土炮。飛利浦、Panasonic、Tefal、Rowenta慘淡收場,根源在於品牌不算高端。國貨哪怕再糟,畢竟猛虎不及地頭蟲,何況這些品牌,皆非猛虎。

在國美、蘇寧或其他電器店,國產牌子就筆者所見,基本佔七、八成。而外來品牌,則即使有賣,也被擺得很邊緣,大受冷待。

炎黃子孫之市場正是如此:不是人人都能加入,而是需先檢視自己,能否切中炎黃子孫之愛好。

2018年4月11日 星期三

茶館與健康觀

受到中醫影響,炎黃子孫吃飯時,通常都會考究食材之營養、健康價值,哪怕只是一條蔥、一塊薑,依然如是。這不同於西醫:西醫不是不重視食材之療養,只是不會如此誇張。

正因如此,有一種飲料乃成炎黃子孫傳統國寶,兼有藥用價值——茶是也。

飲茶對許多國家人們,只是簡單一喝就可:比如英、美,喝時基本隨便,有時甚至亂加東西。炎黃子孫可非如此:喝時什麼也不加,就是清淡去喝,且還是要細會內裡之茶味。何也?原因之一是炎黃子孫,恆視茶為養生食材。倘亂加東西,會破壞茶之藥性,對養生大大不利也。鬼子佬可沒此觀念。茶?像汽水般而已。

如無意外關於茶之最早記載該是如此:話說古時有人稱「神農氏」者,於山野間嘗遍百草,中了毒,突然得一飲料呼曰「茶」,乃迅即解了毒。上古時代茶並非稱「茶」,而是「荼」,至後世把此字寫少一橫,為之「茶」字。表面上茶是把茶葉泡一泡水就可以,然按現存文獻,倒是大有乾坤——什麼乾坤筆者沒考究,只要子孫們講究就可。

在神州多年筆者常見到有一種店稱「茶館」,除專門賣茶葉,還設桌椅供顧客坐下喝茶。桌椅皆用木製,且造型有古典效果。有人喝乎?也有,尤其是當炎黃子孫生活水平大為提升下,一講究生活時,悠閒喝茶,乃首選之一。何況子孫們一富起來就會追求健康,而喝茶,本為養生觀之一:對廣大炎黃子孫,茶,總比汽水健康。

這就難怪今日麥當勞、家鄉雞,在神州,亦開始遇瓶頸矣——他們主力賣汽水也。

2018年4月1日 星期日

來也匆,去也匆

對於神州土炮企業,他們最常強調一點,那就是越早進入市場越好──比如,倘要推出某新產品,就該搶先一步推出市場。粵語「執輸行頭慘過敗家」,神州土炮企業,大多深信不疑。

之不過此一想法,實是有商榷之處:具體說,如此觀念對於賣低端產品,就是正確,蓋因在低端市場,消費者在乎者是價格,越遲入市場,在價格戰之火海裡,往往無搶食餘地。越早進入市場,遇上競爭少,比較少機會撞上價格戰。賣低端產品通常進入門檻低,容易競爭過度,快人一步才是正著。

然對高端貨則不然:關鍵在於對機,即指進入市場之時機,一定要合適。以神州市場而言,於八、九十年代,炎黃子孫普遍缺乏經濟能力,對高端品牌,於神州市場賺到錢,純是異想天開。在此時期進入神州市場,不但不會佔到著數,且還會一敗塗地。

早於蘋果推出IPhone時,本身喬布斯等人,是沒考慮神州市場在先。何也?皆因當時沒人認為,炎黃子孫會有什麼購買力。直到炎黃子孫瘋狂搶購IPhone,蘋果才施施然擲資源進軍神州。後知後覺不要緊,進入時間合適才是。

也即是說,倘是高端品牌,仍未進軍神州,現在進入,此其時矣。

在神州市場,早些年倘是低端品牌,是會如魚得水,比如Opel、沃爾瑪,或一眾日企。之不過這些品牌能立足於神州,實非戰之功,純因神州市場發展尚未成熟。到市場進一步發展後,笑到最後者,當然是些高端品牌。而低端品牌,則「慘過弟弟」矣——來得早,去得早也。

至於神州土炮企業又如何?基本上沒甚好結果,皆因其產品,太低端也。他們上市時間早,惟離場時間也很早,往往僅生存兩年左右,就灰飛煙滅,沒留下一片雲彩。

2018年3月24日 星期六

工匠精神僅意國耳

筆者曾言日本所謂「工匠精神」純粹胡謅——那不過是終身聘用制之結果,附以地方割據文化、武士精神等,故無一國能學得來。

尚有一個說法是德國「工匠精神」——也是胡謅。無疑德國某些產品是很好品質,比如平治和西門子;然德貨也有不濟例子,甲蟲車正是也。

倘開過甲蟲車當會知道,甲蟲與平治比,差天共地,且設計太簡陋,尤其是變速桿,單是看也不忍卒睹。何也?皆因甲蟲車,本來是賣予經濟能力差之人,不同於平治專針對有錢一族。既然甲蟲如此低端,則其品質之劣,當可期也。而倘品質毋須如此高,生產甲蟲車時,又何需什麼高技術?哪裡需要工匠精神?

嚴格說來與其說德國人有工匠精神,不如說德國人做事有條不紊:低端消費者,就提供甲蟲;平治這些,就是予高端消費者。做市場推廣時,系統性針對目標客人,並按客人性質提供相應產品,決非工匠文化所能辦到;而工匠文化,是指不管三七廿一,都把產品造好,而此一過程中,客人需要什麼,通常會被忽略。

然倘說到哪個國家有工匠精神?舉世只有一個,那正是意大利。

倘細觀意大利之企業,稍有看頭者,都是與製造有關,諸如Gucci、法拉利,又或者機械、葡萄酒、工藝品、飛機零件之類。這些企業產品固然定價甚高,然同時這些企業,又愛以工匠文化作標榜,而裡頭員工,皆是不管三七廿一,極力把產品做好:比如說法拉利,廠內幾乎所有員工,都以己廠工作為榮──謂之「工匠精神」也。

何以如此?此一問題不易解答,大抵乃因文化背景,或民族性關係,即指意國國民,皆醉迷於技藝技術。故叫意人搞生產,意人必不負使命──美、法、德某些公司,甚至會把部分生產線設於意國。

當然此種沉迷技藝之風氣,多數伴隨著一點,那就是面向客人方面,相應較笨拙。而意大利確實如此,尤其在服務性行業,意大利大抵無一家像話——請恕筆者淺陋,沒聽聞意國有什麼世界級銀行,也沒聽聞有哪家世界級物流公司,就連跨國式超級市場,也無。德、日則不同:不管是銀行、物流市場、超級市場,即使不是世界級,經營也明顯具系統。

炎黃子孫當然可以學意大利吸收工匠精神,惟值得與否,見仁見智矣。

2018年3月14日 星期三

台貨遭冷待

說到台商在神州猶如過街老鼠,按其實不但開廠,賣東西也是:台灣貨刻下在神州,基本缺乏銷路,尤其與真正國際大牌比,其競爭力,相當尷尬。

就拿HTC作例:當IPhone推出第一代時,HTC當時一度「係威係勢」;惟今日不同矣,不但兵敗,甚至連生存也成問題,市場佔有率,大抵可不計。何也?缺乏賣點是原因:的而且確HTC是沒甚獨特之處,方方面面,皆極平庸,對講究面子消費之炎黃子孫,購買理由何來也?

很多「番薯仔」之產品基本跟HTC同一問題:普通電器諸如電飯鍋、電風扇,光論外形已使人作嘔,看上去,比山寨更山寨;化妝品單是輸包裝也輸死,遑論其使用效果;「番薯仔」也有車廠,可惜就連安全性也不及格——直白說,奇瑞QQ也比台車可靠。唯一例外在於個人電腦,不幸今日個人電腦市場,在智能手機大行其道下,敗象已呈,再觀乎HTC,慘不忍睹矣。

在東莞之台商在2008年金融危機後,就於當地搞一些特賣場,專賣些台灣牌子產品,惟炎黃子孫對這些「番薯仔」產品,基本相當冷淡。因之此等特賣場,整體不受待見。

按其實「番薯仔」本身文化,基本缺乏看頭,自然會從自家品牌貨上,反映出來——這是先天問題,無法補救。據說舊時台灣有島民向乾隆皇帝進貢,乾隆一見是草蓆和番石榴,大為搖頭,乃下詔書回應,曰:「下次免貢」。

乾隆皇帝作如是說,何也?皆因台灣文化上,太蠻荒也!

既然先天如此,產業一敗塗地,則「番薯仔」,尚有產品值得驕傲乎?

2018年3月6日 星期二

台商猶如過街老鼠

除港商,另一逐漸大勢已去者非台商莫屬。台商顧名思義,即來自台灣——番薯島也 [註],故又可用「番薯仔」稱呼之。

而「番薯仔」情況亦雷同:過往珠三角地區,以至江蘇昆山,或其他省市,都有一大堆台商設廠,只是2008年前,一樣越做越縮,盈利不堪一提。像東莞,不少工業區曾滿滿台灣味——一大堆台灣菜館。現在?買少見少矣。

筆者亦曾認識此等廠商,然給筆者最大印象,兩個字可概括:「馬虎」。什麼意思?比如說品質監控方面,非常「求其」,隨隨便便執行,敷衍了事就行。故不少客人在與「番薯仔」做生意時,甚為苦惱,蓋因要在品質控制上多做工夫,確保沒事。而筆者所屬公司,因忍無可忍,甚至把心一橫,乾脆不找他們算數。

台商之所以如此,乃基於其自身思維:注重壓抑成本,有多平壓多平,在選擇供應商時,「番薯仔」必毫不猶豫,選個最平者。至於供應商貨品質量,或交貨效率,諸如此類,統統放在一旁。於是形成經營上,不會考慮做大,至於什麼完善管理,或者做品牌,更加想也不想。

至於台商何以選擇設廠於神州?「番薯仔」純粹是看在成本低,而神州市場如何潛力,基本鮮有「番薯仔」在意。且即使在意者,面對一大堆國際大牌,只有捱打,無一例外。

過往神州一窮二白,在沒法作選擇下,即使炎黃子孫對「番薯仔」諸多不滿,也沒太多反彈。只是慢慢炎黃子孫看穿了「番薯仔」之斤兩,找工時,皆對台資避之則吉。2008年金融危機一到,各地方政府對台資,基本是趕的趕,決不挽留——換句話說,不再啃番薯也。

炎黃子孫普遍比較崇洋,會認為學習鬼子佬一套,才可把生意做大、做強,故今樂於引進者,基本都是鬼子佬。「番薯仔」?沒戲矣!

註:稱台灣「番薯島」乃因台灣島形狀似番薯,而島民,則因之叫「番薯仔」。