聖誕與傳教士

過聖誕一向不是炎黃子孫之習俗，一個有力證明是：問聖誕是什麼，炎黃子孫十個中，九個答不出來。而從中也反映，基督教在炎黃子孫文化中，大體沒甚影響：連一個基督教重要節日也不懂，倘屬基督徒，那也是不合格之信徒。

筆者聯想起一事：神州有部連續劇，講述清朝一傳教士叫郎世寧，來大清國傳教，然皇帝留下他們，目的是為獲得技藝，像繪畫、製大炮、製藥，或學幾何之類。後翻查歷史，確真有「郎世寧」此一傳教士──時人稱之「宮廷畫師」，服務於故宮，受乾隆禮遇。本來有傳教士身份，只因時值禁教，故沒正式傳教，而其貢獻亦集中於繪畫。

清朝傳教士事跡反映一點：炎黃子孫儘管崇洋，然感興趣者，通常是些技藝之類。傳教士東來，炎黃子孫留下他們，皆因見他們身懷絕技。傳教士傳授造大炮，炎黃子孫想學；傳教士教造時鐘，炎黃子孫願學；傳教士把西方繪畫一套教授過來，炎黃子孫肯學。基督教？對子孫們，哪裡有吸引力？而基督教本身與中國文化，又水火不容，朝廷禁教，其故在此。

原則上教士在神州，是無用武之地，重用之，是貪圖信教以外之東西。傳教士對中西交流，是有些貢獻，只是過程中，不會發展到與西方同化之地步。

的確如是：中國傳統文化有幾千年歷史，且自成一格。吸收西方事物，沒問題，但倘藉此改變中國文化根本，即使不是不行，也會是極困難。即在今日，叫炎黃子孫引進歐洲之機器，又平治、法拉利，又香水，炎黃子孫趨之若鶩。然叫子孫們吃飯用刀叉，放棄用筷子？沒可能。叫子孫們喝忌廉湯，或吃半生熟牛排？必定叫救命！湯匙不用平底，而轉用彎底？難乎其難也！再例如叫子孫們信奉基督教？即使信，最終可能會不容於鄉里。

倘要把聖誕節，列作神州官方假期，一如農曆新年，則引來之反彈，想必不寒而慄。

因之即使炎黃子孫過聖誕，過的，也只是變了形之聖誕，而非正宗一套。

老麥簡議

說完「堡加敬」，加上之前家鄉雞，好像沒說麥當勞。不妨一說。

然一說麥當勞在神州，似乎沒特別事好說，蓋因麥勞當食品倘揆諸全世界，基本一樣，有漢堡包，有薯條，有汽水，有蘋果批。倘要說到差別，大體在漢堡包之種類：比如，因炎黃子孫怕熱氣，本用炸雞弄漢堡，國內就不用，而轉用烤雞。烤雞配漢堡，吃下去口感較差，然只要子孫們喜歡就行。又如，偶而會有中式口味的東西，例如川辣醬漢堡。

西式漢堡也推出過：有一是德式香腸漢堡，擺明是針對子孫們之喜好：一來崇洋，二來德式香腸，合符子孫們之口味。另也有夾牛油果之漢堡，貪吃下去像沙律般，夠洋氣。

有統計稱家鄉雞在神州，門店數目比老麥多，然這並不重要：某些家鄉雞門店，人流沒多少，擺明盲撐著；而老麥未至於如此。且老麥在炎黃子孫心目中，知名度、影響力，皆勝家鄉雞一籌，畢竟家鄉雞是主力賣炸雞。何況不止在神州，即如其他國家，像日本，麥當勞也是比家鄉雞出名。既然名氣響遍全球，一進軍神州，老麥大可不用像家鄉雞般，搞在地化，改頭換面，而是一如他國，照賣漢堡可也。

之不過麥當勞的食品，整體始終熱氣，對於炎黃子孫，總會有點抗拒。尤其是中國人之傳統，當一有錢，生活上就會講求健康，重養生，如吃飯會好滋補藥材。同時老麥本身的食品，格調層次，整體較低，不方便「騷」面子，對性格上好面子之炎黃子孫，富起來後，自然會對吃老麥，不屑一顧。而這，也必是老麥在神州最大麻煩。

即是說一如家鄉雞，倘老麥在神州，能保持到規模，已是一大成功。而倘再進一步，或有擴充空間，只是空間會越來越小。

圖片摘輯──搶購歐式化妝品

於某周末，炎黃子孫搶著購買法國牌子化妝品，如實反映炎黃子孫好西洋事物之心態。(網主圖片)

「堡加敬」如魚得水

麥當勞、家鄉雞，在香港肯定無人不識。而在神州，也同樣，然神州美式快餐市場，與香港不同：除麥當勞、家鄉雞，炎黃子孫尚有額外選擇，比如漢堡王──英語謂之Burger King。

Burger King對香港人而言，可能摸不著頭腦。按其實Burger King，乃美國快餐公司，其受歡迎程度，僅次於麥當勞。Burger King與麥當勞一樣賣漢堡包，只是炮製方法有點不同：Burger King漢堡扒是明火烤，與麥當勞用油煎漢堡扒，明顯不同。吃下去口感無大分別，然Burger King就是以此作標榜，與老麥分庭抗禮。

事實是舊日之香江，也曾有Burger King分店，當時叫「堡加敬」，擺明讀音直譯。只因不受歡迎，加以不敵哈日風潮，Burger King老早就敗走香江。

那在神州市場如何？當然論知名度，必比不上麥當勞、家鄉雞。而實則Burger King那些漢堡包，相比起麥當勞，份量甚大，擺明是針對鬼子佬而設。而炸薯條、炸雞、薯餅之類，吃下去口感，也相當美式。在神州分店，Burger King甚至還有一款菜，是芝士汁撒在薯條上。麥當勞、家鄉雞，至少在神州，數十年來，都未曾提供如此菜式。總而言之，美式風格。

倘市場流行美式文化，好鬼子佬事物，Burger King會很受落，否則當然死路一條。香港的問題是，美式文化越來越不流行，當然無法容下Burger King。神州市場不同：炎黃子孫性格崇洋，且此「洋」者，乃西洋文化。作為鬼子佬最愛之一的Burger King，即使不及麥當勞、家鄉雞，在神州，仍有一定市場。筆者見過有些Burger King分店是坐滿人，比如商業中心區，且光顧者不止有鬼子佬，還有很多炎黃子孫。何以去Burger King吃東西？子孫們答案是：夠洋氣。

只是夠洋氣，就切中了炎黃子孫愛好，Burger King在神州，總算如魚得水也。

英資不能也

炎黃子孫崇洋本是普遍心態，然歐美企業能否在神州立足，也要看哪些。比如說，美資可以，包括蘋果、微軟、麥當勞、家鄉雞；歐陸企業也可，如平治、法拉利、Chanel、西門子，諸如此類。

然有朋友說遺漏了英資。說遺漏，絕非故意，蓋因事實上，筆者看不到英資整體，在炎黃子孫市場，有何活躍。比如，勞斯萊斯大名鼎鼎，人皆見也，惟在子孫們間，熱衷者不算多，甚至不如名不見經傳之「瑪莎拉蒂」。其他方面，如化妝品、服飾、家電等方面，英資在神州，基本缺缺，遠不及美資和歐資。筆者撰文「炎黃子孫四大愛好」，外加一個「第五愛好」。這包括意式跑車、狗、法式香水、德式技術，以及iPhone，不是歐貨，就是美國品牌。英貨？很不幸，一個也無。

去年習近平訪英，一時間成國際頭條，然於今回顧，形式多於實際。比起其他外資，英資，實在少得難以啟齒。

那何以英資不多？筆者看可能是：一，英資競爭力衰敗，蓋今日英國，基本沒甚製造業，勞斯萊斯以外，車廠幾乎死餘殆盡，而其他產品，亦如是；二，英式相比美式、歐式，太老套，彷彿停留在一個世紀前，很難有吸引力；三，英資不熟神州，尤其是近三十年，神州變化翻天覆地，對萬里以外之英國，一時來不及研究，於是往往拿過時一套解讀，如此則自然錯多對少。何況英式吸引力不足，推廣時，很難順水推舟。

既然不熟神州，又拿不到具吸引力品牌，英資要在神州活躍，不能也，非不為也。

最近看到報導稱，英資馬莎百貨，決定關閉神州所有分店，退出神州市場。馬莎百貨退出毫不奇怪，一看其產品就知：論高貴未夠格，論平價必比不上山寨，論款式又太英倫，老土，給不了人面子。儘管子孫們崇洋，馬莎形象高不成低不就，要在神州立足，實是緣木求魚。

樓盤命名講洋氣

說到炎黃子孫崇洋，最能體現者，當屬樓盤命名。舉例在深圳，有屋苑呼曰「楓丹雅苑」，其中「楓丹」二字，很易聯想到法國中部城鎮──楓丹白露。又如最常見者有「香榭」、「萊茵」、「米蘭」、「曼哈頓」、「天鵝堡」、「蔚藍海岸」、「托斯卡納」，皆鬼子佬地方名，且這些命名，幾乎全國各省市樓盤，都有。

另一個例子更有趣：話說在廣東惠州，有開發商開發樓盤，竟是先派人到奧地利某小鎮考察，然後興建時，照辦煮碗複製。興建時在外間引起熱議，認為是山寨。豈料落成時，奧國此鎮鎮長，不但不氣憤，還親自到來參觀，認為此樓盤，有助宣傳小鎮：即是說，是拉攏炎黃子孫到奧國，一覽此鎮。

就算命名上不含沙射影，樓盤建築整體，多呈歐陸風格。比如有石像、石柱，且其仿真度，使人聯想到巴特農神殿。另通道之街燈，其造型，很巴黎、柏林之感覺。

當然也有中式園林，只是整體上，不及歐陸式受歡迎。通常倘樓盤屬歐美風，很快，會被搶購一空。何也？大概是炎黃子孫，覺得歐美風格「夠Taste」。既如是，則家具，即使是國產品牌，也刻意設計成歐陸風，以切中子孫們之愛好。

這是指住宅方面。商業樓宇的話，則明顯抄美國：在美國撇除紐約，很多次等或內陸城市，皆寫字樓林立。只是有否抄襲，或者抄哪些建築，筆者沒考究。

還是那句，當炎黃子孫崇洋時，此「洋」也，是西洋而非東洋。最起碼，未見過有仿日本之樓盤，何況倘真的建成，受千夫所指，在所難免。

營銷師

在神州多年，常看到有一種職業（不能稱是新興行業，蓋實際平常不過）叫「營銷師」。什麼是「營銷師」？顧名思義，應是指專門搞市場推廣。好些機構就提供如此文憑，供人修讀，把市場推廣專業化。

「營銷師」此一職位，在筆者眼中頗感怪異，尤其是此職看起來，就是教人如何落廣告，多作宣傳，捨此就如此多。然倘真如此，何需講求專業？況揆諸世界，單做如此工作，基本不用看有營銷師資格與否，甚至，不用學歷也行。

如此看來，內地之營銷師，實沒甚專業性可言。

然說到搞行銷，在西方大學，也有類似研究──即市場學，英語Marketing是也。當然其內容，非單單教推廣宣傳，而是教先有個產品，為產品作定位（即想產品賣給何人）。當研究好某一特定人群的要求、想法後，就以此作基礎，開發產品。到產品推出後，適合推廣時，才慢慢宣傳。且宣傳時，是有策略性地去做。

筆者看法是，內地之營銷師，就是沒如此系統性。最起碼，連究竟要如何的產品，也可忽略，更別說研究某一人群的喜好。沒有好產品，就強推出市場，拚命宣傳推廣，結果如何，小米正是答案：營業額急增不久，就後勁不繼。

只是很不幸，炎黃子孫之想法，始終流於表面。像小米如此搞行銷的企業，也難怪多如牛毛。結果就是，炎黃子孫企業，整體滿足不了子孫們愛好、口味。尤其是產品不論在品質、設計等各方面，都讓消費者丟面。滿足不了炎黃子孫好面子性格，經營自無法持續，於是乎，倒閉，就在頃刻之間。

切不中炎黃子孫愛好，乃神州一眾企業毛病之核心。