民風決定一切

很多西方人尤其英、美，都愛以領導人性格評論神州事情。然而此等論述是忽視了一點，那就是民心之向背，而民心如何，往往非領導人說了就算。

什麼是民心向背？比如，筆者常說炎黃子孫是面子消費，故而在消費上，是極好奢侈品。理論上神州政府可以出台措施，限制子孫們面子消費，惟作如是辦，是注定吃力不討好：子孫們一樣繼續面子消費，只是變成枱底間行為，且官員執行時，往往因難有成效，要瞞上欺下以便交差。

又如吃豆腐花，倘出台新政限制人們鹹吃，南方不受影響，惟北方可慘矣。何也？北方人口味問題也！並非認不認真執行之問題，而是就算認真執行，也是成效有限。

按其實領導人之個性，亦是受社會風氣所制約。比如當炎黃子孫面子消費，則習近平本人，也不免會面子消費：倘習近平一看見法拉利就高興，是合乎常理；習近平對LV、IPhone看得上眼，也是合乎常理；當炎黃子孫好買房時，習近平愛買房，也是合乎常理，蓋因買房者，本質乃面子消費也。

筆者曾言炎黃子孫極好狗，故習近平一見狗，必高興；子孫們看病信中醫，則習本人講究養生，決非奇哉怪也。

總言之，是民風決定一切，且不管誰主政，也只能順從，改變不了。倘叫炎黃子孫不再面子消費，則須子孫們自發性改變，才行；好養狗不再成風氣，禁養狗政策才會成功；子孫們不再信中醫，壓制中醫政策，才會有效。批評領導人很容易，惟說與做，兩回事也。

淺談南北差異

因神州地域廣闊，炎黃子孫之文化，不同地方可以很大差異。比如吃豆腐花，北方地區即黃河流域，是吃鹹；香港人吃的那種，即甜食，是南方人才會。豆腐花對於北方人，是早餐才吃，並非一如南方人，只當之為點心。

一次筆者在神州之餐館點了個豆腐花，豈料店員說沒有。真的沒有賣？再細問，原來是早餐才提供豆腐花，午晚市不賣也。

民風方面亦有不同：北方人整體性格豪爽，粗獷直接，言談較大氣；南方因水鄉較多，普通偏柔，且某程度，彷如女人。

才說到此，筆者聯想到神州之歷史背景：舊時倘是北方人，其生活習慣或與蒙古人、中亞人沒分別，比如會吃牛、羊肉——在北方人開之餐館，通常都有牛肉、羊肉菜肴。南方人則不但少羊肉，也較少吃牛肉，如江南。江南菜最著名者諸如獅子頭、松鼠魚、龍井蝦仁、腌篤鮮，皆不涉及牛、羊。

北方地區氣候較乾冷，僅利於放牧，飲食亦相對粗糙；江南地區則河道縱橫，天氣和暖，即如有云「日出紅花勝似火，春江暖水綠如藍」，生活亦自講究詩意。國宴款待來賓通常都弄江南菜，貪其夠體面，惟倘對北方人，整體上，反而引不起共鳴。

因之南方人、北方人長期不咬弦，是有其背景也。

香港人普遍受南方文化影響，且文化單一，治理香港，相對容易；神州因有地域差異，難以面面俱圓，故習近平之大位，實則不好坐也。

中日汽車文化差異

說到香港汽車文化，一言以蔽之「哈日消費」：那些日本草餅車、豆腐車、雞蛋車之類，本只售日本本土，惟因港人哈日，慢慢演變到連香港也有發售。在東南亞一樣有草餅車，惟基本是由日本二手賣到東南亞，無最新版本。而香港，今日亦有草餅車型，是與日本同步發行。

神州市場則不同：炎黃子孫會嫌草餅車造型太丟人，因之沒在神州發售。而一般而言，炎黃子孫都是好商務車，即類似平治S級那種。何也？除面子，重要是炎黃子孫，普遍好自立門戶開公司，駕平治S級那種，起碼給人正經感覺。駕「掃把佬」就無此效果矣：大家會覺得此人不正經，且不務正業。

歐洲有一款豪華車「瑪莎拉蒂」，在神州普及程度，竟遠勝於歐美日──日本街頭此車極少，而歐美，亦沒多得誇張。

因之中日文化之不同，亦體現在汽車消費：炎黃子孫喜愛平治S級，或寶馬7那種，貪夠面子夠派頭；「架仔」即使買平治、寶馬，尚不至於如此：可能平治、寶馬小車型號已可，有時甚至略作包裝，弄到像飛車黨那種──謂之「暴走族」也。

而一般「架仔」家庭，則多選擇草餅車：那些草餅車表面看車身細小，惟「架仔」也識做，會刻意增大車廂空間，甚至乎，用作運貨也可。另一方面，日本居住空間細小，其獨立屋即使有車房，也只能夠泊一部草餅車。因之在日本，草餅車明顯實用得多。

草餅車一般是難以出口，特別是北美，鬼子佬會嫌體積不夠大，而美加文化中，是崇尚大即是美──「Big is Beautiful」也。神州也同樣，蓋因大，才給到子孫們面子，包括在住屋上，神州樓盤，是可大到能設傭人房，或私家泳池，而這在日本，太奢侈矣。

健康觀之矛盾

在美國有家著名連鎖餐廳，呼曰「Subway」，是專以夾肉麵包作招徠。有別於麥當勞，Subway之麵包，是類似於巴黎咖啡店那種，只是配搭有些搞笑：配汽水和一包炸薯片。

惟荒唐者並非配搭，而是Subway竟以健康作標榜：在美國，其電視廣告曾聲稱，有人吃Subway以後，體重可減了多少磅。吃夾肉麵包不是問題，只是炸薯片和汽水，能真的減磅乎？

在香港Subway也有人吃，一般於半山、蘭桂坊開店，以針對高級寫字樓，何況鬼子佬集中地，合鬼子佬口味。惟倘在其他如深水步、觀塘、荃灣之類，就不合矣，蓋因附近街坊，會嫌Subway不合口味。

香港既「麻麻地」，則Subway在神州，就更淒慘也：每家門店都很少人光顧，而光顧者，基本是鬼子佬，常駐於神州外資──中餐館以外，能予鬼子佬真正選擇。儘管偶有炎黃子孫一試，試完後，通常不會回頭──大失所望也。

究其因在其一，炎黃子孫會覺得Subway不合胃口，其二，炎黃子孫是講究健康，追求養生，而夾肉麵包配汽水、炸薯片，再愚昧也知如此吃，根本難稱健康。倘真的講健康，夾肉麵包配熱茶，可能尚有得說──炎黃子孫恆視茶為養生之寶。

不是說以健康作招徠不對，而是Subway沒理解炎黃子孫之健康觀。惟不奇怪，蓋因美國飲食，素無健康觀念，弄至吃飯配炸薯片，也標榜吃得健康──對炎黃子孫，未免太荒唐矣。

如此看來，Subway兵敗神州，歸根究底，文化作祟也。

外資退出文化左右

在炎黃子孫市場，經常會有一些外資退出神州。而這些退出神州之外資通常有一共通點：都是低端品牌。

有哪些？比如Opel，退出神州市場時，在神州市場之銷量，已幾乎等於零，與平治相比，際遇好比天與地。何也？對比平治，Opel最大問題是其車型，全部屬低端車，給不了炎黃子孫面子。而不止此也，其車型基本沒品質可言。如是者與山寨比，如何競爭？

今年退出神州巿場之鈴木，大抵情形一如Opel：全屬迷你車，造型小氣外，又不夠高檔，讓消費者丟面子，一旦與神州土炮競爭，必然兵敗收場。

尚有些品牌也是給不了子孫們面子：露華濃本質上是平價貨，且其品質也不出眾；馬莎百貨之衣服也是高不成低不就，即高端比不過Chanel，低端又不及山寨；Tefal、Rowenta與國產品牌比，也是缺乏賣點。這些品牌一旦退出神州市場，要怪，也怪自身高端不足，不能怪子孫們不買帳。

何以退出神州市場者皆是低端品牌？主因還是神州市場只有兩個型態：其一是低端市場，即賣平價貨，全由神州土炮壟斷；其二則是面子消費，也即賣高端貨，而只有此市場，外資才有油水可撈。外資倘是低端品牌，則大抵，是不宜進軍神州。

炎黃子孫之口味本來就是如此，外資是改變不了。能做者，當然是事前先審時度勢，研判自己適不適合打入神州市場。這就好比切肉時，要順著紋理去切，而非不顧一切大力去砍。

畢竟一言以蔽之，文化有異也。

看戲講大氣

說到神州影視市場，很多人會聯想到《還珠格格》，之不過《還珠格格》是台灣製作，不算神州劇，且其內容相當小氣：主角趙薇在劇中嚴格說來，胡鬧居多，而其他角色戲分除了感情線，就只有感情線——劇情薄弱也。總而言之，大氣不足，一定程度，因陋就簡而已。

如此作品倘在台灣會一致叫好，因切中當地人喜好。惟炎黃子孫之口味，是有別於「番薯仔」：炎黃子孫需要者是大氣，講氣勢，好排場。《還珠格格》那種，事實是有相當多炎黃子孫不喜歡：嫌太婆媽也。

如何為之大氣？比如《康熙帝國》，主要賣點是皇帝、皇宮那種氣場，以及戰爭場面。戲中康熙皇帝不講太多男女私情，更多講與臣下之鬥爭。說此等鬥爭故事真實感會強得多，蓋因皇帝實際上，施政時，往往會遇很多阻力，而且，阻力通常來自王公大臣。其他如「番薯仔」，經常講那些三姑六婆式叫囂，或爭風吃醋那種，本質無聊，看了使人生煩。

之不過在今日影視界，神州土炮企業很多作品，皆是流於小氣，一如《還珠格格》，與炎黃子孫那種口味，相違背。就如筆者看見過不少連續劇使用大量女人，而且，都是些剛出道之小妹妹——並非歧視，而是指那些小妹妹演出之作品，皆情情塔塔，與台灣那種沒分別。

何也？皆因神州土炮企業，普遍不理解子孫們之愛好，對子孫們之口味，視而不見。某些甚至欲「刀仔鋸大樹」，以為用少許錢就可以撈票房，然卻不知道，原來作如是辦，在神州，是與廣大炎黃子孫，過不去。

這就難怪去年暑假一部戰爭片，可以成票房冠軍，不但遠超同期一眾小片，而且還是歷來國產電影票房最高——近六十億人民幣。炎黃子孫好大片，剛好該戰爭片滿足到，場面又夠大氣，自然票房大爆炸也！

買房重點：為面子

炎黃子孫普遍面子消費，筆者常有言，包括在樓市方面：買房，乃旨在比面子。

因之每當國家推出壓抑房價政策時，總會有大批炎黃子孫搶著買定房——深層次看，壓抑房價政策，是妨礙了炎黃子孫面子消費。

年頭有國務院官員說房子是要住，而非用作炒賣。此說甚需商榷：房子對炎黃子孫，並非用作住如此簡單，重點是比面子。即使不拿來炒賣好，花大筆錢買一所房，倘獲得到面子，對炎黃子孫，好比續到命一樣。拿買車作類比：何以炎黃子孫獨沽一味要豪華車？皆因面子也。倘非如此，作簡單出行用的話，一部奇瑞QQ已夠矣。

房子也是：用來住的話，隨便一所泥屋就可，再不是，搭個棚屋也可。

炎黃子孫好面子，在樓市上，體現在好豪宅：不但夠優雅、顯貴氣，且花園要精心設計，不能丟住客之面子。住泥屋就難堪得多：當朋輩間見自己住成如此，必投以白眼。如是者炎黃子孫，會作何想也？

因之國家在制定樓市政策時，其困難程度，誠遠超想像也：倘以為建一所所泥屋就萬事大吉，大錯特錯矣。炎黃子孫需要者是面子，最低限度，不能讓人看扁。當然朋友可以說心態需要調整，然而炎黃子孫好面子，乃普遍風氣，決非說說教就可改變。

這就難怪神州之開發商，老是建豪華大宅：建泥屋，勝在成本低，可是子孫們是不會買帳——面子第一也！