健康觀之矛盾

在美國有家著名連鎖餐廳，呼曰「Subway」，是專以夾肉麵包作招徠。有別於麥當勞，Subway之麵包，是類似於巴黎咖啡店那種，只是配搭有些搞笑：配汽水和一包炸薯片。

惟荒唐者並非配搭，而是Subway竟以健康作標榜：在美國，其電視廣告曾聲稱，有人吃Subway以後，體重可減了多少磅。吃夾肉麵包不是問題，只是炸薯片和汽水，能真的減磅乎？

在香港Subway也有人吃，一般於半山、蘭桂坊開店，以針對高級寫字樓，何況鬼子佬集中地，合鬼子佬口味。惟倘在其他如深水步、觀塘、荃灣之類，就不合矣，蓋因附近街坊，會嫌Subway不合口味。

香港既「麻麻地」，則Subway在神州，就更淒慘也：每家門店都很少人光顧，而光顧者，基本是鬼子佬，常駐於神州外資──中餐館以外，能予鬼子佬真正選擇。儘管偶有炎黃子孫一試，試完後，通常不會回頭──大失所望也。

究其因在其一，炎黃子孫會覺得Subway不合胃口，其二，炎黃子孫是講究健康，追求養生，而夾肉麵包配汽水、炸薯片，再愚昧也知如此吃，根本難稱健康。倘真的講健康，夾肉麵包配熱茶，可能尚有得說──炎黃子孫恆視茶為養生之寶。

不是說以健康作招徠不對，而是Subway沒理解炎黃子孫之健康觀。惟不奇怪，蓋因美國飲食，素無健康觀念，弄至吃飯配炸薯片，也標榜吃得健康──對炎黃子孫，未免太荒唐矣。

如此看來，Subway兵敗神州，歸根究底，文化作祟也。

外資退出文化左右

在炎黃子孫市場，經常會有一些外資退出神州。而這些退出神州之外資通常有一共通點：都是低端品牌。

有哪些？比如Opel，退出神州市場時，在神州市場之銷量，已幾乎等於零，與平治相比，際遇好比天與地。何也？對比平治，Opel最大問題是其車型，全部屬低端車，給不了炎黃子孫面子。而不止此也，其車型基本沒品質可言。如是者與山寨比，如何競爭？

今年退出神州巿場之鈴木，大抵情形一如Opel：全屬迷你車，造型小氣外，又不夠高檔，讓消費者丟面子，一旦與神州土炮競爭，必然兵敗收場。

尚有些品牌也是給不了子孫們面子：露華濃本質上是平價貨，且其品質也不出眾；馬莎百貨之衣服也是高不成低不就，即高端比不過Chanel，低端又不及山寨；Tefal、Rowenta與國產品牌比，也是缺乏賣點。這些品牌一旦退出神州市場，要怪，也怪自身高端不足，不能怪子孫們不買帳。

何以退出神州市場者皆是低端品牌？主因還是神州市場只有兩個型態：其一是低端市場，即賣平價貨，全由神州土炮壟斷；其二則是面子消費，也即賣高端貨，而只有此市場，外資才有油水可撈。外資倘是低端品牌，則大抵，是不宜進軍神州。

炎黃子孫之口味本來就是如此，外資是改變不了。能做者，當然是事前先審時度勢，研判自己適不適合打入神州市場。這就好比切肉時，要順著紋理去切，而非不顧一切大力去砍。

畢竟一言以蔽之，文化有異也。

看戲講大氣

說到神州影視市場，很多人會聯想到《還珠格格》，之不過《還珠格格》是台灣製作，不算神州劇，且其內容相當小氣：主角趙薇在劇中嚴格說來，胡鬧居多，而其他角色戲分除了感情線，就只有感情線——劇情薄弱也。總而言之，大氣不足，一定程度，因陋就簡而已。

如此作品倘在台灣會一致叫好，因切中當地人喜好。惟炎黃子孫之口味，是有別於「番薯仔」：炎黃子孫需要者是大氣，講氣勢，好排場。《還珠格格》那種，事實是有相當多炎黃子孫不喜歡：嫌太婆媽也。

如何為之大氣？比如《康熙帝國》，主要賣點是皇帝、皇宮那種氣場，以及戰爭場面。戲中康熙皇帝不講太多男女私情，更多講與臣下之鬥爭。說此等鬥爭故事真實感會強得多，蓋因皇帝實際上，施政時，往往會遇很多阻力，而且，阻力通常來自王公大臣。其他如「番薯仔」，經常講那些三姑六婆式叫囂，或爭風吃醋那種，本質無聊，看了使人生煩。

之不過在今日影視界，神州土炮企業很多作品，皆是流於小氣，一如《還珠格格》，與炎黃子孫那種口味，相違背。就如筆者看見過不少連續劇使用大量女人，而且，都是些剛出道之小妹妹——並非歧視，而是指那些小妹妹演出之作品，皆情情塔塔，與台灣那種沒分別。

何也？皆因神州土炮企業，普遍不理解子孫們之愛好，對子孫們之口味，視而不見。某些甚至欲「刀仔鋸大樹」，以為用少許錢就可以撈票房，然卻不知道，原來作如是辦，在神州，是與廣大炎黃子孫，過不去。

這就難怪去年暑假一部戰爭片，可以成票房冠軍，不但遠超同期一眾小片，而且還是歷來國產電影票房最高——近六十億人民幣。炎黃子孫好大片，剛好該戰爭片滿足到，場面又夠大氣，自然票房大爆炸也！

買房重點：為面子

炎黃子孫普遍面子消費，筆者常有言，包括在樓市方面：買房，乃旨在比面子。

因之每當國家推出壓抑房價政策時，總會有大批炎黃子孫搶著買定房——深層次看，壓抑房價政策，是妨礙了炎黃子孫面子消費。

年頭有國務院官員說房子是要住，而非用作炒賣。此說甚需商榷：房子對炎黃子孫，並非用作住如此簡單，重點是比面子。即使不拿來炒賣好，花大筆錢買一所房，倘獲得到面子，對炎黃子孫，好比續到命一樣。拿買車作類比：何以炎黃子孫獨沽一味要豪華車？皆因面子也。倘非如此，作簡單出行用的話，一部奇瑞QQ已夠矣。

房子也是：用來住的話，隨便一所泥屋就可，再不是，搭個棚屋也可。

炎黃子孫好面子，在樓市上，體現在好豪宅：不但夠優雅、顯貴氣，且花園要精心設計，不能丟住客之面子。住泥屋就難堪得多：當朋輩間見自己住成如此，必投以白眼。如是者炎黃子孫，會作何想也？

因之國家在制定樓市政策時，其困難程度，誠遠超想像也：倘以為建一所所泥屋就萬事大吉，大錯特錯矣。炎黃子孫需要者是面子，最低限度，不能讓人看扁。當然朋友可以說心態需要調整，然而炎黃子孫好面子，乃普遍風氣，決非說說教就可改變。

這就難怪神州之開發商，老是建豪華大宅：建泥屋，勝在成本低，可是子孫們是不會買帳——面子第一也！

蛇口皇陵

對於筆者，北上時，難免會常取道深圳。惟倘說到深圳，對外國人，實沒什麼值得一遊之地。何也？

嚴格說來很多深圳消閒景點，皆非什麼深圳特色。就如地鐵線有「少年宮站」，純是賣兒童書予兒童，而且，還是賣給深圳之小孩；羅湖東門，本質是山寨衣服之集散地，倘是國際名牌，附近萬象城已有賣，只是萬象城，也不過服務深圳之市民。

公園就更尷尬：筆者見深圳有住宅區，竟建成一消防主題公園，教人去防火。公園教防火？兩者有何關係哉？古古怪怪，貽笑天下也！

另外一些大型主題樂園，也是很難吸引外國訪客：比如世界之窗，本質是仿製些歐美旅遊景點，予一些沒錢旅遊之民工，當是去過外地玩玩——對鬼子佬，參觀這些仿製品，意思從何來也？

而一眾城中村則更毋庸多言：擁擠不堪兼藏污納垢，即使對廣大炎黃子孫，太丟人矣，且拆不足惜。

倘說到古蹟一樣看頭不多：勉強些講，蛇口宋朝皇帝墓正是。筆者有參觀過：說是皇帝陵寢，按其實純是新界之山墳，規模之小，可想而知。然並非沒人拜祭：曾見有人為山墳上過炷香，同時又有祭品。此皇帝是何許人也？原來是宋朝最後一個皇帝，且死時尚年幼。

何以有此墳？原來是時值宋末，宋朝對外吃敗仗，瀕臨亡國，群臣擁護宋朝最後一個皇帝南奔，至深圳時，因避外敵，最後意外跳海而死。皇帝死時屍體飄浮到蛇口，獲村民厚葬，但因葬時宋朝已亡國，只是建成山墳而已。

每想到此墳，與今日蛇口面貌比較，見兩者對比，不免使人悽然。

中日住房之差異

當說炎黃子孫不該學日本時，有一點尤其如此，那正是住房。

究竟炎黃子孫在住房上，跟「架仔」有何分別？倘兩者相比，炎黃子孫之住屋面積，明顯勝於「架仔」：尤其在東京，即使是獨立屋，可能連轉身也很不便，尤其是車房，最多只容納到一部「草餅車」。然炎黃子孫？筆者以前參觀過某樓盤，車房不但可讓幾部法拉利泊，甚至有工人房。當然此樓盤離市中心幾十公里，惟「架仔」那些獨立屋，一樣離東京都幾十公里。

故謂倘要炎黃子孫學日本，則在住屋上，獨立屋也要建得像「架仔」般，連泊車也困難——對子孫們，住到如此，太丟人矣。且以神州土地面積，明顯比日本大，叫子孫們住得像日本人般，很難有說服力。

中日生活型態之差異，住屋為之一也。

因之在神州建材市場，是不會有多少人賣日式建材：通常那些日式建材，是針對日本本土需要，對廣大炎黃子孫，不合用。何況倘裝修裝得像身處日本般，則該業主，必受千夫所指。何也？炎黃子孫恨日也！

那炎黃子孫會抄哪些？當然是鬼子佬，例如抄歐洲式建築，又或者，紐約長島那種。就看神州不少樓盤起名時，多叫什麼天鵝堡、托斯卡納、香榭麗舍、楓丹白露之類，已可見一斑也。

日語價值不再

香港人素來是哈日一族，因之學日語於香港相當普遍。而因哈日關係，香港人學日語，通常動機只有一個——興趣。筆者也見過不少修讀「架文」之朋友，他們異口同聲稱，因喜愛日本而走去學。打「架仔」工？當興趣也行。

然而對廣大炎黃子孫，當然不會作如是辦：很多學日語者皆是為工作，蓋因這些人，皆是於日資工廠上班。在過去四十年來，日資乃神州外資中佔最多之一，而這些日資來神州，主要還是設廠，出口到其他國家。進來工廠工作之炎黃子孫，為工作需要，才拚命走去學「架文」。

因之「架文」對炎黃子孫，純粹工作用之工具，決非自身興趣——真的為興趣者，在神州，是要被人抓去批鬥。

筆者聽聞有日語學校開到城中村——筆者沒見過，大概是些野雞學校之類，連名字也沒有。當進城打工之炎黃子孫，有需要學「架文」，自然就有山寨王，開辦如此野雞班——隨隨便便就可。

之不過神州發展到今日，日企已紛紛放棄設廠於神州，日語於神州，早已不是顯學——蓋因子孫們毋須迫著打「架仔」工。而且在過去幾十年，子孫們亦發現日企晉升之階梯，是相當狹窄：往往升到中低層職位，就差不多矣。廠長？想也不用想；總經理？做夢吧；進董事會？除非投胎轉世做「架仔」。當炎黃子孫見到如此，自然對打「架仔」工，視作畏途，又或者，是沒出息之選擇。

倘炎黃子孫學外語，會選擇學什麼？英語是也！