在炎黃子孫戲院，通常荷里活片最賣座，都是些稱為「大片」的電影。所謂「大片」，當然是指《侏羅紀公園》、《阿凡達》那種。何也？主要原因是，這些大片通常都是畫面夠壯觀，場面夠大那類，正正切中炎黃子孫好「大」之傾向，故動輒數十億票房，簡直易過借火。
崇洋當然也是因由，然能否切中炎黃子孫口味，才是關鍵。因之一些小場面、小品之類，在神州上映，多數都沒好下場。筆者見過有部都市愛情片，荷里活拍攝，拿到神州公映，不到兩星期，匆匆下畫，不留一片蹤影──擺明沒人看，連宣傳也省回。
也即是說，不是每一部荷里活片，都合乎子孫們口味。每一年荷里活製作電影逾千部，當中有相當部分，是小成本作品。當一一進軍神州，待上映影片必越來越多，競爭激烈下，肯定是大片有優勢。何況還要考慮那些「土炮」──國產電影即使是最爛一部，因是地頭蟲，猛虎也未必應付得來。
性格決定命運，荷里活片，也是例子。
比如買iPhone，炎黃子孫整體是講求大：屏幕要夠大，容量要夠大，或其他方面規格，都要夠大。大，即表示夠面子，拿著iPhone時，更易受人羨慕。
又如吃飯，中菜整體包裝都是講大：松鼠魚、獅子頭之類菜肴，本質是御菜。舊時乾隆大帝進餐，此兩味，乃乾隆最愛也。
再如買車，炎黃子孫通常都是選大車，例如SUV。而筆者亦發現，許多外國牌子汽車，在神州，常刻意增設加長版本，即車身後半部分，拉長少許。如此例子有平治、寶馬、奧迪──他們深知炎黃子孫好「大」，即使僅拉長些，已滿足到子孫們之要求。何以在外國名不見經傳之「瑪莎拉蒂」，在神州暴得大名？原因是旗下車型，皆屬大車，夠闊落也。
就連買樓也是：就像筆者提過參觀一個樓盤，有工人房又有私家泳池，宛如袁世凱府邸。
炎黃子孫追求「大」，不但反映在消費，連經營公司也如是：大家都追求規模，越大，就覺得越好。當然大規模不表示經營完善，起碼有個樣子。神州很多公司屬中小企，然經營者皆怕被人知道規模小，會感到丟面，因之大家不惜代價，極力擴張。這在電器生產，或互聯網行業，最為常見──簡單概括，講排場。
對與否另當別論，但追求「大」之傾向，是打進神州市場，不得不正視之一點。
筆者聯想起一事：神州有部連續劇，講述清朝一傳教士叫郎世寧，來大清國傳教，然皇帝留下他們，目的是為獲得技藝，像繪畫、製大炮、製藥，或學幾何之類。後翻查歷史，確真有「郎世寧」此一傳教士──時人稱之「宮廷畫師」，服務於故宮，受乾隆禮遇。本來有傳教士身份，只因時值禁教，故沒正式傳教，而其貢獻亦集中於繪畫。
清朝傳教士事跡反映一點：炎黃子孫儘管崇洋，然感興趣者，通常是些技藝之類。傳教士東來，炎黃子孫留下他們，皆因見他們身懷絕技。傳教士傳授造大炮，炎黃子孫想學；傳教士教造時鐘，炎黃子孫願學；傳教士把西方繪畫一套教授過來，炎黃子孫肯學。基督教？對子孫們，哪裡有吸引力？而基督教本身與中國文化，又水火不容，朝廷禁教，其故在此。
原則上教士在神州，是無用武之地，重用之，是貪圖信教以外之東西。傳教士對中西交流，是有些貢獻，只是過程中，不會發展到與西方同化之地步。
的確如是：中國傳統文化有幾千年歷史，且自成一格。吸收西方事物，沒問題，但倘藉此改變中國文化根本，即使不是不行，也會是極困難。即在今日，叫炎黃子孫引進歐洲之機器，又平治、法拉利，又香水，炎黃子孫趨之若鶩。然叫子孫們吃飯用刀叉，放棄用筷子？沒可能。叫子孫們喝忌廉湯，或吃半生熟牛排？必定叫救命！湯匙不用平底，而轉用彎底？難乎其難也！再例如叫子孫們信奉基督教？即使信，最終可能會不容於鄉里。
倘要把聖誕節，列作神州官方假期，一如農曆新年，則引來之反彈，想必不寒而慄。
因之即使炎黃子孫過聖誕，過的，也只是變了形之聖誕，而非正宗一套。
然一說麥當勞在神州，似乎沒特別事好說，蓋因麥勞當食品倘揆諸全世界，基本一樣，有漢堡包，有薯條，有汽水，有蘋果批。倘要說到差別，大體在漢堡包之種類：比如，因炎黃子孫怕熱氣，本用炸雞弄漢堡，國內就不用，而轉用烤雞。烤雞配漢堡，吃下去口感較差，然只要子孫們喜歡就行。又如，偶而會有中式口味的東西，例如川辣醬漢堡。
西式漢堡也推出過：有一是德式香腸漢堡，擺明是針對子孫們之喜好：一來崇洋，二來德式香腸，合符子孫們之口味。另也有夾牛油果之漢堡，貪吃下去像沙律般，夠洋氣。
有統計稱家鄉雞在神州，門店數目比老麥多，然這並不重要：某些家鄉雞門店，人流沒多少，擺明盲撐著；而老麥未至於如此。且老麥在炎黃子孫心目中，知名度、影響力，皆勝家鄉雞一籌，畢竟家鄉雞是主力賣炸雞。何況不止在神州，即如其他國家，像日本，麥當勞也是比家鄉雞出名。既然名氣響遍全球，一進軍神州，老麥大可不用像家鄉雞般，搞在地化，改頭換面，而是一如他國，照賣漢堡可也。
之不過麥當勞的食品，整體始終熱氣，對於炎黃子孫，總會有點抗拒。尤其是中國人之傳統，當一有錢，生活上就會講求健康，重養生，如吃飯會好滋補藥材。同時老麥本身的食品，格調層次，整體較低，不方便「騷」面子，對性格上好面子之炎黃子孫，富起來後，自然會對吃老麥，不屑一顧。而這，也必是老麥在神州最大麻煩。
即是說一如家鄉雞，倘老麥在神州，能保持到規模，已是一大成功。而倘再進一步，或有擴充空間，只是空間會越來越小。
Burger King對香港人而言，可能摸不著頭腦。按其實Burger King，乃美國快餐公司，其受歡迎程度，僅次於麥當勞。Burger King與麥當勞一樣賣漢堡包，只是炮製方法有點不同：Burger King漢堡扒是明火烤，與麥當勞用油煎漢堡扒，明顯不同。吃下去口感無大分別，然Burger King就是以此作標榜，與老麥分庭抗禮。
事實是舊日之香江，也曾有Burger King分店，當時叫「堡加敬」，擺明讀音直譯。只因不受歡迎，加以不敵哈日風潮，Burger King老早就敗走香江。
那在神州市場如何？當然論知名度，必比不上麥當勞、家鄉雞。而實則Burger King那些漢堡包，相比起麥當勞，份量甚大，擺明是針對鬼子佬而設。而炸薯條、炸雞、薯餅之類，吃下去口感，也相當美式。在神州分店，Burger King甚至還有一款菜，是芝士汁撒在薯條上。麥當勞、家鄉雞，至少在神州，數十年來，都未曾提供如此菜式。總而言之，美式風格。
倘市場流行美式文化，好鬼子佬事物，Burger King會很受落，否則當然死路一條。香港的問題是，美式文化越來越不流行，當然無法容下Burger King。神州市場不同：炎黃子孫性格崇洋，且此「洋」者，乃西洋文化。作為鬼子佬最愛之一的Burger King，即使不及麥當勞、家鄉雞，在神州，仍有一定市場。筆者見過有些Burger King分店是坐滿人，比如商業中心區，且光顧者不止有鬼子佬，還有很多炎黃子孫。何以去Burger King吃東西？子孫們答案是：夠洋氣。
只是夠洋氣，就切中了炎黃子孫愛好，Burger King在神州，總算如魚得水也。
然有朋友說遺漏了英資。說遺漏，絕非故意，蓋因事實上，筆者看不到英資整體，在炎黃子孫市場，有何活躍。比如，勞斯萊斯大名鼎鼎，人皆見也，惟在子孫們間，熱衷者不算多，甚至不如名不見經傳之「瑪莎拉蒂」。其他方面，如化妝品、服飾、家電等方面，英資在神州，基本缺缺，遠不及美資和歐資。筆者撰文「炎黃子孫四大愛好」，外加一個「第五愛好」。這包括意式跑車、狗、法式香水、德式技術，以及iPhone，不是歐貨，就是美國品牌。英貨？很不幸，一個也無。
去年習近平訪英，一時間成國際頭條，然於今回顧，形式多於實際。比起其他外資，英資，實在少得難以啟齒。
那何以英資不多？筆者看可能是：一，英資競爭力衰敗，蓋今日英國，基本沒甚製造業，勞斯萊斯以外，車廠幾乎死餘殆盡，而其他產品，亦如是；二，英式相比美式、歐式，太老套，彷彿停留在一個世紀前，很難有吸引力；三，英資不熟神州，尤其是近三十年，神州變化翻天覆地，對萬里以外之英國，一時來不及研究，於是往往拿過時一套解讀，如此則自然錯多對少。何況英式吸引力不足，推廣時，很難順水推舟。
既然不熟神州，又拿不到具吸引力品牌，英資要在神州活躍，不能也，非不為也。
最近看到報導稱，英資馬莎百貨，決定關閉神州所有分店，退出神州市場。馬莎百貨退出毫不奇怪，一看其產品就知：論高貴未夠格，論平價必比不上山寨，論款式又太英倫，老土，給不了人面子。儘管子孫們崇洋，馬莎形象高不成低不就，要在神州立足，實是緣木求魚。
