日企、質量、青少年

香港人一直愛強調日本有匠人精神，而理據往往是做壽司，弄刺身等等。固然生食魚類處理是要嚴格，然不足以印證「架仔」有匠人精神。

即以魚生而言，不論哪國，皆會視之為怪物——各國都是煮熟魚類在先，即使「架仔」也是：鹽燒魚是也。當然烤魚也可講究燒烤工夫，惟正常人烤肉，是不會追求極致——恕筆者淺陋，燒烤派對中執著燒烤技巧者，未嘗見也。

而倘以「架仔」所謂匠人精神貶低神州製造，則更值得商榷：無疑神州產品質量是不好，只是質量去到哪，端視乎賣給什麼人群。而一般情形是，消費者對質量之要求，可能僅到某一水平，且此一水平，並非嚴苛那種——某些時候，可以不忍卒睹。日本製造在全球範圍，不敵神州製造，非無因也。

事實上今天不少日資品牌之定位，主力是青少年，而青少年者，何來經濟能力哉？而這些青少年品牌，品質整體強差人意，最起碼，絕不會日本製也。如是者就一如小米：小米主打青少年，有段時間很風光，慢慢後繼乏力也。

三菱汽車也曾很威風，敗就敗在形象太青少年——日語「暴走族」也。

偏偏炎黃子孫之企業太愛做青少年生意：神州製造質量差劣不堪，其故正在此也。

中日家電文化差異

倘在神州賣電器，有兩大龍頭是廣為人知，那是國美與蘇寧。兩家說就說龍頭，然所賣之電器，基本不堪入目──不計國產，外資牌子很多僅純粹貼牌，然後找山寨生產。故一看上去，其粗糙程度，竟與國產沒兩樣也。

有一歐洲牌子曰「扎努西」，拉丁文Zanussi也，就是以貼牌身份，於蘇寧獨家發售。有人買乎？不清楚，估計買者多不計較其質量——當國產貨辦也。

說起來這是神州家電市場常態：很多炎黃子孫一買電器，基本當買牙刷、牙膏辦，能用就行，其他懶理。買其他就不是如此看：服裝打扮，可能非名牌不買；買車，平治、法拉利為首選；甚至買房，也是非豪宅不買。電器方面惟一例外為手機：IPhone為首選也。

倘拿其他國家對比會很強烈：日本經濟起飛年代，「架仔」普遍以擁有家電為榮，比如洗衣機、電冰箱常會被人搶購。而當時Panasonic這些，靠賣家電，已盆滿砵滿也。現在當然不及以前，惟這些家電在「架仔」心目中，尚有些影響力。

對廣大炎黃子孫，可能追手機更有意思，進而連電視機之銷情，也江河日下：不少炎黃子孫家庭即使有電視機，往往積塵而已，蓋一年裡開電視之次數，可以少得可憐。然何以又買？裝飾一下也。

對此「架仔」竟剛好相反：電視機、電視節目，尚仍有影響力，而手機，則「架仔」不太熱衷也。Panasonic他們也有生產過手機，可惜大多慘淡，最後停賣也。